Trà xanh là một thức uống có lợi cho sức khỏe, vậy việc uống trà xanh mỗi ngày có giúp ngăn ngừa tình trạng mất trí nhớ không? Cùng 1Shop.vn tìm hiểu ngay nhé.
Uống trà xanh mỗi ngày giúp giảm nguy cơ mất trí nhớ không?
Lão hóa là một cơ chế tự động của con người, như nó cũng chính là nguyên nhân gây ra chứng mất trí, dẫn đến các biến đổi ở não như teo não, thu nhỏ hồi hải mã và gia tăng tổn thương chất trắng não. Dù trà xanh và cà phê được nhiều người kỳ vọng có thể làm hạn chế suy giảm nhận thức, tuy nhiên mối liên quan giữa việc tiêu thụ hai loại đồ uống này và những thay đổi trong não bộ ở người cao tuổi vẫn cần được làm rõ.
Một nghiên cứu gần đây tại Nhật Bản đã phát hiện rằng uống trà xanh có mối liên hệ với việc giảm tổn thương chất trắng ở não bộ của người già, từ đó hỗ trợ phòng ngừa mất trí nhớ.
Nghiên cứu này do nhiều tổ chức tại Nhật Bản thực hiện, với dữ liệu thu thập từ 8.766 người trên 65 tuổi, tham gia chương trình nghiên cứu hợp tác triển vọng Nhật Bản về lão hóa và chứng mất trí từ năm 2016 - 2018.
Các nhà nghiên cứu sử dụng bảng câu hỏi về thói quen ăn uống để ghi nhận tần suất tiêu thụ trà xanh và cà phê, đồng thời thực hiện chụp MRI ( chụp công hưởng từ não) nhằm để xem xét mức độ tổn thương chất trắng não, thể tích não bộ và toàn bộ não. Kết quả phân tích điều chỉnh đa biến cho thấy, những người uống nhiều trà xanh có mối liên kết với việc ít tổn thương chất trắng não hơn đáng kể, nhưng không có sự thay đổi rõ rệt về mức uống trà xanh và thể tích não hay toàn bộ não.
Còn việc uống cà phê không có sự thay đổi đáng kể nào ở những tổn thương chất trắng não hay thể tích não bộ cũng như toàn bộ não, nên uống nhiều trà xanh lại có thể có lợi trong việc giảm nguy cơ mất trí nhớ vì nó có mối tương quan với ít tổn thương chất trắng não hơn.
Những người uống trung bình 3 tách trà xanh mỗi ngày có tổn thương chất trắng thấp hơn khoảng 3% so với người chỉ uống một tách. Con số này tăng lên 6% ở những người uống từ bảy đến tám tách mỗi ngày.
Nghiên cứu cắt ngang này cũng tìm ra mối liên kết giữa tổn thương chất trắng não ít hơn và lượng trà xanh uống cao hơn nhưng không phải uống cafe ở người già không bị mất trí, ngay cả khi đã được điểu chỉnh các yếu tố gây nhiễu.
Tuy nhiên, nghiên cứu không tìm thấy mối liên hệ giữa việc uống trà xanh ở những người mắc bệnh trầm cảm hoặc mang biến thể gene APOE4 liên quan đến Alzheimer.
Các nhà nghiên cứu trước đây về mối liên quan giữa trà xanh với giảm huyết áp và các nghiên cứu liên kết việc hạ huyết áp với giảm tỷ lệ mất trí nhớ thì ít tối thiểu một cơ chế có vai trò cho kết luận này có thể là tim mạch. Bên cạnh đó, trà xanh có hàm lượng caffein ít hơn so với cà phê, mà nó chính là thành phần tác động lên huyết áp, thế nên trà xanh có thể có lợi hơn đến các tổn thương chất trắng.
Nghiên cứu này cho rằng uống trà xanh, đặc biệt từ ba tách trở lên mỗi ngày, có thể là một biện pháp hữu ích để bảo vệ não bộ và ngăn ngừa chứng mất trí. Tuy nhiên, cần thêm các nghiên cứu dài hạn và chuyên sâu để xác nhận những phát hiện này.
Những chất nào trong trà xanh giúp cải thiện chức năng nào?
Trà xanh và cà phê, hai thức uống quen thuộc, chứa nhiều caffeine, polyphenol và vitamin, mang lại lợi ích tích cực cho hệ thần kinh. Đặc biệt, trà xanh chứa nhiều thành phần có kahr năng cải thiện chức năng não.
L-theanine
L-theanine là một axit amin đáng chú ý trong trà xanh, đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy việc vận hành của các chất dẫn truyền thần kinh, giúp giảm căng thẳng và lo âu. Ngoài ra, nó còn kích thích hoạt động sản xuất dopamine và tạo ra sóng alpha trong não. Sự kết hợp giữa caffeine và L-theanine tạo nên hiệu ứng hiệp đồng, đồng nghĩa là hai chất này sẽ giúp tối ueu việc tăng cường chức năng não.
Caffeine
Caffeine trong trà xanh, tuy có hàm lượng thấp hơn cà phê, vẫn đủ để kích thích não bộ mà không gây cảm giác bồn chồn hay khó chịu. Caffein còn giúp nâng cao tâm trạng, tăng khả năng phản ứng nhanh và cải thiện trí nhớ. Tuy nhiên, trà xanh không chỉ có caffeine có thể giúp tăng cường trí não.
Catechin
Ngoài ra, trà xanh còn chứa catechin, đặc biệt là EGCG – là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. EGCG giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do và duy trì sức khỏe của các phân tử trong cơ thể.
Theo nghiên cứu trên ống nghiệm và động vật cho thấy, catechin có khả năng bảo vệ tế bào thần kinh, từ đó góp phần làm giảm nguy cơ sa sút trí tuệ.
Trà xanh còn có dưỡng chất nào?
Ngoài catechin, caffein, L- theanine thì trà xanh còn nhiều dưỡng chất có lợi như:
Các khoáng chất
Khoáng chất là những chất giúp cân bằng cơ thể. Trà có chứa khoảng 5-7% khoáng chất, trong đó nhiều nhất là kali, canxi, phốt pho và magiê và một ít mangan, kẽm, đồng… đây đều là những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Chất diệp lục
Chất diệp lục ( diệp lục tố) là chất tạo màu xanh cho cây và nó có vai trò lớn trong việc quang hợp. Phương pháp trồng trà che chắn bằng thủ công để hạn chế ánh sáng, điều này làm trà cố gắng dùng lượng ánh sáng ít ỏi, làm cho chất diệp lục tăng lên.
Trong các loại trà được trồng theo phương pháp nuôi cấy che phủ để hạn chế ánh sáng, trà cố gắng sử dụng tối đa ánh sáng ít ỏi, làm cho chất diệp lục tăng lên. Điều này làm cho trà có màu xanh lục sậm hơn. Diệp lục có khả năng khử mùi, cải thiện chứng hôi miệng.
Các loại vitamin
Vitamin cơ thể không thể tự tạo ra mà chúng ta phải ăn uống từ thực phẩm để bổ sung cho cơ thể, đây là nhóm chất dinh dưỡng quan trọng. Thói quen uống trà xanh cũng là một phương pháp cung cấp đủ vitamin hiệu quả.
Trà xanh chứa nhiều vitamin như: Vitamin B2, vitamin B9, vitamin C, vitamn E, β-caroten,… Trà xanh có hàm lượng vitamin cao hơn hẳn các loại thực phẩm khác, do đó trà xanh là một loại đồ uống bạn nên thêm vào chế độ của mình, nhưng cần uống vừa phải nhé.
Nhiều axit amin
Hương vị trà đặc trưng, thơm ngon được tạo ra bởi các axit amin (Theanine) có trong trà. Trong đó, theanine chiếm hơn 60% tổng số axit amin và chỉ có trong trà. Các axit amin khác trong lá trà gồm có glutamine, asparagin, arginine và serine.
Theanine có những tác dụng tốt cho sức khỏe được chứng minh qua các thí nghiệm trên động vật, như giảm huyết áp và bảo vệ các tế bào thần kinh trung ương. Khi người uống trà có chứa theanine, sóng não của họ sẽ có nhiều sóng α hơn, nhất là khi họ đang ở trạng thái thư thái.
Saponin
Saponin là một chất có trong mọi loại trà, giúp tạo nên bọt trên bề mặt của các loại trà như Matcha. Lá trà có khoảng 0,1% saponin, điều này làm cho trà có vị đắng và se. Saponin có những đặc tính tốt cho sức khỏe như: chống nấm, chống viêm, chống dị ứng và có khả năng hạ huyết áp, phòng ngừa béo phì và cúm.
Flo
Trong cây trà có chứa nhiều flo. Lá trà già có hàm lượng flo cao hơn so lá trà non. Flo giúp bảo vệ răng khỏi axit bằng cách tạo một lớp phủ bên ngoài răng và có hiệu quả trong việc phòng ngừa sâu răng.
Mua sản phẩm ngay
Ad 1Shop.vn |
19 giờ
Ad 1Shop.vn |
19 giờ
Ad 1Shop.vn |
20 giờ
Ad 1Shop.vn |
20 giờ
Ad 1Shop.vn |
23 giờ
Ad 1Shop.vn |
24 giờ
Ad 1Shop.vn |
2 ngày
Ad 1Shop.vn |
2 ngày
