Hiện nay, xã hội ngày càng phát triển nhu cầu ăn uống của con người ngày càng nâng cao, chính vì vậy mà những loại thực phẩm sạch, an toàn và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng luôn nhận được sự quan tâm của xã hội . Nếu như ngày xưa, con người ta chỉ “ăn no mặc ấm” thì theo thời gian đã được chuyển dần thành “ăn sung mặc sướng” và theo sự phát triển của thời gian xu hướng cũng đang dần thay đổi, ngày nay thực phẩm không phải chỉ ngon là được, mà còn phải bổ và “đẹp”.
Việc ăn uống luôn là một vấn đề thiết yếu trong cuộc sống của mỗi người chúng ta, mỗi người sẽ có một chế ăn uống khác nhau để cung cấp cho cơ thể một cách tốt nhất. Vì thế mà hiện nay, việc bổ sung các chất dinh dưỡng một cách an toàn và tiện lợi luôn là điều mà rất nhiều người quan tâm. Để giải quyết được nhu cầu đó, bột cải xoăn sấy lạnh là một sự lựa chọn tuyệt vời cho người tiêu dùng.
Vậy Cải xoăn là gì?
Cải xoăn là một loại thực vật có hình dáng như tên gọi của chúng, có lá xoăn và tùy vào mỗi nơi sẽ có hình thái khác nhau. Riêng ở tại Việt Nam chúng ta, cải xoăn có màu xanh đậm, lá xoăn nhỏ. Màu xanh càng đậm thì hàm lượng dinh dưỡng của chúng càng cao. Đây là một loại rau có cái tên còn khá xa lạ đối với chúng ta, vì khi nhắc đến cải, chúng ta sẽ thường nhớ đến các loại như cải xanh, cải ngọt hay các loại súp lơ và cải xoăn cũng tương tự như vậy, nó là một loại cây thuộc họ Brassica oleracea.
Bột Cải Xoăn Là Gì?
Bột cải xoăn sấy lạnh được sản xuất từ nguồn nguyên liệu chính là cải xoăn tự nhiên, chiếm 100% và hoàn toàn không chứa chất phụ gia bảo quản nào khác. Thông qua quy trình sản xuất phù hợp, tỉ mỉ và sử dụng công nghệ sấy lạnh tiên tiến kết hợp cùng với công nghệ nghiền mịn chất lượng của Nhật, cho ra đời sản phẩm xanh, sạch và an toàn với người tiêu dùng.
Vậy làm sao để lựa chọn bột cải xoăn chất lượng?
Để cho ra đời sản phẩm bột cải xoăn chất lượng điều quan trọng chính là nguồn nguyên liệu cải xoăn, vậy chúng ta cần phải biết như thế nào là cải xoăn chất lượng? Thứ nhất là quan sát cảm quan từ bên ngoài: rõ ràng nhất là màu sắc, cải xoăn chất lượng càng tốt màu sắc càng đậm, có chứa nhiều chất diệp lục.
Chính vì vậy, cách nhận biết bột cải xoăn chất lượng đầu tiên phải nói đến chính là màu sắc, bột có màu xanh càng đậm thì chất lượng bột càng tốt, chứa nhiều chất diệp lục. Và ngược lại với điều đó, bột kém chất lượng là khi nó có màu xanh nhạt. Tức là trong quá trình sản xuất đã làm ảnh hưởng đến chất diệp lục bên trong, hoặc là do nguồn nguyên liệu đầu vào không được đảm bảo.
Một đặc điểm nữa để nhận biết bột cải xoăn chất lượng là dựa vào kích thước và tỷ trọng của nó, bột có chất lượng tốt sẽ mịn và nhẹ hơn so với các loại bột kém chất lượng.
Cách để nhận biết mùi vị của bột của bột cải xoăn?
Cải xoăn có mùi vị đặc trưng của nó và hơi chát, chính vì vậy mà sau khi trải qua quá trình sấy lạnh thì nó vẫn giữ được mùi vị nguyên bản, kèm theo vị chát nhẹ và hơi se, nhưng không làm người tiêu dùng cảm thấy khó chịu. Và sau khi chế biến, mùi vì của bột cải xoăn có thay đổi một chút so với cải xoăn tươi, mùi vị nó sẽ nhạt và dễ chịu hơn, nhưng hàm lượng dinh dưỡng của nó sẽ cao hơn so với cải xoăn tươi.
Nên mua bột cải xoăn sấy lạnh ở đâu?
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều sản phẩm bột cải xoăn sấy lạnh, để đảm bảo được quá trình trải nghiệm được trọn vẹn bạn cần lựa chọn và tìm mua ở những nơi có chất lượng và uy tín. Trước khi lựa chọn mua sản phẩm hãy tìm hiểu kỹ về những thông tin, đặc tính của sản phẩm và lựa chọn mua sản phẩm từ những nguồn thông tin chính thống, trên 1SHOP hoặc trang web của nhà sản xuất để có thông tin chi tiết và chính xác nhất.
